甲醇鈉，甲氧基鈉、 甲氧化鈉，英文名Sodium Methylate，CAS號：124-41-4 ，外觀呈透明液體，是一種有機金屬類化合物，主要應用于醫(yī)藥、農藥、有機合成的原料等。比如： 

主要用作醫(yī)藥、農藥的原料，比如用于生產維生素A1維生素B1長效磺胺，磺胺嘧啶，甲氧芐氨嘧啶等制藥工業(yè)；

有機合成的縮合劑、強堿性催化劑以及甲氧基化劑，用于香料、染料合成等；

脂肪酯交換催化劑，以改變脂肪結構，使適用于人造奶油等。在最終食品中必須除去。

此外，甲醇鈉還用于分析試劑、生物柴油工業(yè)等。